Hvad er yndlings bagværket hjemme hos jer?

Hvad er det allerbedste I ved, når der skal hjemmebag på bordet?

Herhjemme skifter det lidt, lige pt er det kanelsnegle bagt i form, så de bliver rigtig bløde og lækre - og ellers en lækker chokolade brownie med valnødder.

Kage. Eller boller. Eller eller eller. Det er vist snart ligemeget hvad jeg hiver ud af ovnen. De sukkerhungrende børn skal nok spise det.

Der er forskel på, hvad vi bedst kan lide, og hvad der bliver bagt oftest.

Boller/brød bages næsten dagligt. Af kage bages oftest banankage eller cookien med hvid chokolade/hindbær, men det vi allerbedst kan lide tager oftest længere tid at lave (for eksempel brødtorte, gode råd, jordbærtærte), og laves derfor ikke så ofte.

Ej, nu lyder det som om vi får kage hele tiden herhjemme, men jeg bager en del til eleverne, gæster, eller når vi selv er ude og lignende

Den der cookie med hvid chokolade lyder lækker - har du en opskrift du vil dele?

Jonathansmor skrev:Den der cookie med hvid chokolade lyder lækker - har du en opskrift du vil dele?

Den er sådan lidt hjemmeflikket, men here it goes:

2 æg
350 g brun farin
200 g blødt smør
Korn fra en stang vanilje
1 tsk natron
1/2 tsk salt
300 g mel (dette er et gæt, for jeg putter mel i til konsistensen er fast og ikke fedtet uden at være tør)
300 g hvid chokolade
1/2 dåse tørret hindbær

Æg, sukker og smør røres blødt og luftigt. Resten af ingredienserne blandes i. Tilsæt mel til konsistensen passer.

Placer dejklumper af ca bordtennisbold størrelse på en bageplade, og tryk dem lidt flade.

Bag dem ved 180 grader til de ser næsten færdige ud (dejen må ikke være rå, men den skal heller ikke nå at blive brun brun).

Lad dem køle af på bagepladen inden de kan flyttes.

Er chokoladen bare hakket groft?

Nøj de lyder gode, og skal helt sikkert prøves herhjemme.

Jonathansmor skrev:Er chokoladen bare hakket groft?

Nøj de lyder gode, og skal helt sikkert prøves herhjemme.

Jeps, bare grofthakket chokolade. De er virkeligt gode, og bliver bagt måske lidt for ofte herhjemme.

Varianten med vaniljesyltet appelsinskal og mørk chokolade er også ret meget et hit

Langtidshævede surdejsboller er altid et hit her.